年关话喝酒 yxewq2hb

宝芳丞bi

河南贾湖遗址中出土的酒器,把中国的酿酒历史推到了8000年前。酒在中国，不仅是饮料而且是一种文化。《诗经》里就有许多关于酒的描述：   

　　“湛湛露斯，匪阳不晞。厌厌夜饮，不醉无归。”早晨浓重的露水，太阳不出不会干；安静的夜晚宴饮，不喝醉了不回家。这首《小雅?湛露》堪称是一幅夜宴的素描。而《小雅?宾之初筵》描绘的则是一场宴会的全景记实录：   

　　“宾之初筵，温温其恭。其未醉止，威仪反反。曰既醉止，威仪幡幡。舍其坐身白癜风身上复发该要怎么办怎么治疗上有白癜风怎么办迁，屡舞仙仙。其未醉止，威仪抑抑。曰既醉止，威仪怭怭。是曰既醉，不知其秩。”意思是：宴会初开初，大家都是那么的礼貌文雅，没有喝醉时也都仪表堂堂。一旦喝醉了，就离开座位手舞足蹈，显得轻率而不庄重。没有喝醉时都正襟岸然，喝醉了就轻浮粗鄙，什么规矩都没有了。陈子展先生评价说：“《宾之初筵》是刺统治阶级饮酒无度，失仪败德的诗”。   

　　中国的酒文化，通过文人的文学作品传承至今。文人大多爱酒，所以对酒是褒多贬少。如关羽温酒斩华雄，曹煮酒论英雄。王羲之微醺赋兰亭，李太白斗酒诗百篇。都是对酒的赞美。但百姓这么认为，他们把容易导致品行出轨的诱因归纳为酒、色、财、气四种，酒被列为首位。苏东坡的好友佛印和尚，就写过一首诗：“酒色财气四堵墙，人人都在里边藏；谁能跳出圈外头，不活百岁寿也长。”他是在劝说世人，酒，最好别占。苏东坡可能也喜欢喝酒，故他不反对喝酒。认为，少喝点可以，但别过分。他在佛印的诗后面和道：“饮酒不醉是英豪，恋色不最为高；不义之财不可取，有气不生气自消。”王安石看了，也表达了自己的观点。他写道“无酒不成礼仪，无色路断人北京看白癜风最专业的医院稀；无财民不奋发，无气国无生机。”他认为事物都有两面性，酒色财气虽有危害，但却和社会文明，国计民生相关联，不能一刀切地一禁了事。神宗皇帝也应了一首，写道：“酒助礼乐社稷康，色育生灵重纲常；财足粮丰家国盛，气凝太极定阴阳。”显然他是在为酒色财气辩解。若是要这四个人中投票表决，那么坚决主张禁酒的只有佛印一人。这可能就是世人禁黄、禁、禁毒白癜风中药方，而不禁烟的道理。   

　　生活离不开酒，人高兴了就想喝点。愁闷时也想喝酒。酒既是兴奋剂又是剂，具有刺激振奋作用。俗话说“酒壮怂人胆”，平时不敢为的事，喝了酒就敢了。酒喝高了就失态，变得疯疯傻傻。偶尔喝醉了，却仅限于失态，尚无大碍，最多被人骂为酒鬼。若经常醉酒，而且酒后失德，作出有悖伦理纲常的事，乃至酗酒行凶就犯法了。   

　　酒的危害其实古人早知，《战国策》有这样一段话：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者’。”“后世必有以酒亡其国者”，的忠告竟然一语成谶。纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”，加速了商纣王朝的灭亡。周公旦下了中国历史上第一道禁酒令——《酒诰》。历史上下令禁酒的不止周公一人，刘备、曹都曾下令禁酒。但禁不住，曹的儿子曹植就爱酒，孔融不仅爱酒，而且嗜酒，他自称酒龙。宰相徐邈则是你禁你的我喝我的，还称自己是“中圣人”。“中圣”的意思是喝醉了。李白在《赠孟浩然》中就赞他“醉月频中圣，迷花不事君。”   

　　曹禁酒不仅儿子不支持，徐邈不支持。孔融更是极力反对，甚至还为酒颂德。他在《难曹公表制禁酒书》里说：“酒之为德久矣！古先哲王，祭帝禋宗，和神定人，以济万国，非酒莫以也。尧不千钟，无以建太平。孔非百觚，无以堪上圣。”孔融引经据典，乃至拉大旗作虎皮，搬出了圣人来反对禁酒。可见要进行一项改革有多难。孔融说尧、孔不仅能喝酒，而且海量。没有人知道尧是否真有千钟的酒量，但孔子百觚肯定是言过其实。孔子的孙子子思说：“夫子一饮，不能一升”。古代的一觚为2升，把一升说成“百觚”也太过夸大了。   

　　酒是粮食做的，古人禁酒，其意主要在于防止浪费。葛洪在《抱朴之?酒诫》说：“曩者既年荒谷贵，人有醉者相杀，牧伯因此辄有酒禁，严令重申，官司收索。”喝酒到底喝掉了多少粮食，有一项统计，说是中国人每年仅喝掉的白酒就有100亿升。以2公斤粮食酿1升酒计算，每年单白酒就消耗粮食200亿公斤，即2000万吨。若以一个人一年吃掉粮食200公斤计算，那么单白酒一项消耗的粮食就足够让2亿人吃饱。不过想禁酒不仅不容易，而且不可能。因为酒已经成了当代人情感交流的桥梁，婚丧嫁娶，添丁建屋都要办酒。许多在办公室里无法完成的交易，往往在面红耳赤之后拍板敲定。酒成了当今社会关系网中一个不可或缺的环节，酒的身价也成了腐败的风向标。今年茅台等名酒的价格一路走低，说明了官场整顿四风已见成效。   

　　时下又仅年关，亲朋好友聚在一起喝点酒是难免的。但酒能误事，酗酒行凶，酒驾肇事而置人伤残的事每天都在发生。退一步说，喝多了也伤身，还是少喝点好。.